Fours à Pizza Gas Premium Faberluk XL
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Fours à Pizza Gas Premium Faberluk XL

Pizza Hot Gas est une gamme complète de fours, fabriqués par Faberluk, destinés aux utilisateurs pour lesquels la cuisson au gaz est incontrounable, la gestion étant plus économique ou la seule possible. La gamme Hot Gas se compose de fours, de puissances et de dimensions différentes, pouvant être empilés jusqu'à deux chambres. Les fours de la série Pizza Hot Gas sont fabriqués extérieurement en acier inoxydable à l’avant et en acier peint, tandis que la chambre de cuisson et les brûleurs sont entièrement fabriqués en acier inoxydable et placés sous un plan de cuisson en pierre réfractaire. La gamme est complétée par des accessoires tels que des supports de différentes hauteurs, des cellules de lièvitation équipées d'un porte paques, de roues, d'une cheminée  et d'un convoyeur de fumée. L'uniformité de la cuisson est obtenue avec de la surface réfractaire et de la forme particulière du ciel voûté. La cuisson est gérée par des réglages indépendants des brûleurs haut / bas. La stabilité de la température réglable de 50 ° C à 500 ° C, visible sur un thermomètre électronique, est garantie par une barrière thermique obtenue avec un brûleur spécial placé le long de la partie inférieure de la porte et par une isolation thermique avec un matériau spécifique. Le panneau de commande avec commandes électromécaniques permet une fiabilité dans le temps et une simplicité d'utilisation. L'affichage des différentes phases de cuisson est facilité par un éclairage à l'aide d'une lampe halogène encastrée et protégée et d'une porte en verre trempé. Les fours de la série Pizza Hot Gas garantissent des résultats exceptionnels, même pour une cuisson directe sur la pierre. Pizza Hot Gas répond aux exigences de sécurité requises par les directives européennes.

    Réglage indépendant en haut et en bas
    Thermomètre Digital
    Eclairage intérieur avec lampe halogène encastrée
    Verre trempé et panoramique
    Température réglable de 50 ° C à 500 ° C
    Plan en pierre réfractaire
    Brûleur supplémentaire pour barrière thermique