Four mixte convection/vapeur directe digital 4 x GN1/1 ou 600x400

-20%  Four mixte convection/vapeur directe digital 4 x GN1/1 ou 600x400

CHF 4.052,89 [+7.7% TVA ]

  CHF 5.066,11



Fours mixtes convection/vapeur directe - structure en acier inox – éclairage interne halogène - ventilateur centrifuge avec autoreverse (3 pour TOP10 – 2 pour TOP4-6) - porte avec double vitre (vitre interne ouvrable) - vidange eau - prédisposition kit lavage - supports universels pour plats à four gastronorm GN1/1 ou pâtisserie 600x400 (plats à four non inclus).
Contrôle numérique avec 99 programmes - jusqu’à 4 cycles de cuisson en séquence automatique par programme - préchauffage automatique - réglage évacuation de la vapeur - réglage injection d’eau numérique - sonde au cœur – réglage des ventilateurs à 2 vitesses - thermostat numérique 50-260°C.
Options: Kit lavage - Douchette - Armoire pour le levage - Chevalet - Hotte

 

LEISTUNG

10,8 kW
BRANCHEMENT 230V/1N/50-60Hz - 400V/3N/50-60Hz
TEMPERATURE DE TRAVAILAR 50 - 260°C
DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON 660x480x455h mm
DIMENSIONS 920x840x705h mm
POIDS NET 87 Kg
POIDS BRUT 103 Kg
DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE 1020x970x860h mm
VOLUME DE L’ EMBALLAGE 0,851 m³
CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON 4x 600x400 - GN1/1 - P= 80 mm
TIMER digitale | digital | numérique | digitaler | digital | цифровoй

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