Four mixte convection/vapeur directe digital 10 x GN1/1 ou 600x400

-20% Four mixte convection/vapeur directe digital 10 x GN1/1 ou 600x400

CHF 5.789,84 [+7.7% TVA ]

  CHF 7.237,30



Fours mixtes convection/vapeur directe - structure en acier inox – éclairage interne halogène - ventilateur centrifuge avec autoreverse (3 pour TOP10 – 2 pour TOP4-6) - porte avec double vitre (vitre interne ouvrable) - vidange eau - prédisposition kit lavage - supports universels pour plats à four gastronorm GN1/1 ou pâtisserie 600x400 (plats à four non inclus).
Contrôle numérique avec 99 programmes - jusqu’à 4 cycles de cuisson en séquence automatique par programme - préchauffage automatique - réglage évacuation de la vapeur - réglage injection d’eau numérique - sonde au cœur – réglage des ventilateurs à 2 vitesses - thermostat numérique 50-260°C.
Options: Kit lavage - Douchette - Armoire pour le levage - Chevalet - Hotte

LEISTUNG 16,1 kW
BRANCHEMENT 400V/3N/50-60Hz
TEMPERATURE DE TRAVAILAR 50 - 260°C
DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON 660x480x950h mm
DIMENSIONS 920x840x1200h mm
POIDS NET 133 Kg
POIDS BRUT 151 Kg
DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE 1020x970x1330h mm
VOLUME DE L’ EMBALLAGE 1,316 m³
CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON 10x 600x400 - GN1/1 - P= 80 mm
TIMER digitale | digital | numérique | digitaler | digital | цифровoй

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